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a4 a5和牛
2017年9月25日—...和牛「枝肉」判定成A5~C1共15個評級,從等級評定中可以從英文字母和數字分別看出兩項指標。日本和牛的15個等級,以A3~A4等級較常見,A5則是最高級。,日本A4-A5等級和牛NG牛排(每包300g±10%).日本A4-A5等級和牛NG牛排(每包300g±10%)【海陸管家】...
為什麼主廚說日本和牛要吃A4而不是A5的?
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2018年6月9日—「你看日本很多吃和牛壽喜燒和牛排的餐廳都是用A4。」他指著一片和牛的油油脂紋理說,「A5油脂分布的太多、太密,反而吃不到和牛的肉質的甜味。」.
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